活动简介

2020年4月20日，习总书记来陕考察首站来到柞水后，全县上下积极抢抓总书记点赞“小木耳大产业”历史机遇，以感恩奋进的责任意识、紧迫意识、担当意识，按照“三带、六区、多点支撑”总体布局和“四化发展”的工作思路，群策群力大力实施“六大”行动，形成了木耳高质量发展新格局，带动69个村4051户1.4万余人参与木耳产业种植，户均增收15000元以上。目前，柞水木耳已成为全省具有领先地位和特色优势的产业之一，成为柞水县巩固拓展脱贫攻坚成果和乡村振兴有效衔接的支柱产业。为积极响应习近平总书记的号召，由政府支持进行柞水木耳博物馆建造。

西北政法大学外国语学院实践团队于7月20日赴柞水县木耳博物馆进行调研。

柞水木耳产业简介

柞水木耳主要以黑木耳、金木耳和玉木耳生产为主。其中黑木耳产量最大，由于玉木耳和金木耳的售价较高，销售量较少，所以产量较少。

柞水木耳博物馆简介

柞水木耳博物馆为体现柞水木耳发展历程、特色和品种以及其自主品牌而建立，礼记有所记载“食所加庶，羞有芝柄”这里的芝柄指的就是菇、耳。柞水县以盛产柞树而得名，这种树木自然枯腐时能生长原生态木耳，当地群众又称之为“耳树”。据《陕西通志》记载，自明清起，柞水人就已经开始从事木耳生产。而现在柞水黑木耳种植发展大体经历了从自然野生、原木栽培（柞树截段人工接菌栽培），到现在的袋料生产（地栽、大棚吊袋、塔栽等方式）三个阶段。2017年来，柞水县委，县政府一班人经过充分的调研和反复筛选，将木耳确定为“一县一业”脱贫主导产业，制定实施了“1153”计划。柞水木耳为富硒木耳，通过引进生产全国高产优质菌种和试验示范珍稀木耳新品种发展，建立了独属于柞水的木耳品牌，获得了“全国第一批名特优新农产品”的成就，以生态之耳，营养之耳，科技之耳，休闲之耳，致富之耳而闻名。墙的对面是木耳种植管理技术的相关书籍和一些农业著作。

博物馆木耳样品展示

血耳、毛木耳、金耳、黑木耳、银耳、玉木耳、 柞水一号、柞水二号、柞水三号、柞水四号、柞水五号…

博物馆福尔马林样品展示

猴头菇，竹荪蛋，白灵芝，白菇，虫草花……

博物馆墙上样品展示

椴木木耳，斑褐孔菌奶浆菌，枞树菌，红菇，赤芝，硫磺菌，竹荪，平盖灵芝……

农副产品展示

玺栮益生菌固体饮料，慕洱汤（原味木耳饮），福玻斯木耳啤酒，三清演义木耳复合肽饮，半寸农庄银耳面膜，柞水手工挂面，柞水空心挂面，木耳锅巴，柞水木耳香辣酱，木耳含片。

木耳家常菜展示

木耳炒肉丝，鲜橙银耳羹，山药炒木耳，木耳锅巴肉片，香菇木耳焖饭。

木耳小镇摄影展摄影作品展示

木耳小镇摄影展中包含木耳生产种植基地、木耳小镇外观和西川村人民生活等内容，充分体现了柞水西川村乡土人情以及农村种植发展变化。从摄像的角度，展现出西川村木耳种植的发展历程，表现出西川村人民在木耳种植发展的过程中切实的幸福和美好。

团队成员通过对柞水木耳博物馆馆史发展的了解，展品的展出，对柞水木耳的发展变迁有了充分的认识。柞水木耳有其独特的种植环境条件，并且在当地政府的政策支持下日益繁荣发展，不仅促进了当地木耳品牌的形成，还带动了当地人民的脱贫致富，提升了当地人民的幸福感。