7月21日，西北政法大学外国语学院暑期实践团“慕洱”团队来到柞水县下梁镇西川村——陕西秦峰农业股份有限公司开展调研工作。陕西秦峰农业股份有限公司工作人员分别讲解了公司的企业发展事迹、企业文化、企业管理和企业荣誉以及公司目前销售的主要产品，还带领团伙参观了木耳博物馆和生产车间，向团队介绍了木耳产品加工包装的流程。

陕西秦峰农业股份有限公司，成立于2014年4月，是一家以发展现代生态循环农业为主，集绿色无公害农副产品科研、种植、加工、销售、物流配送等为一体的省级农业产业化重点龙头企业。公司先后获得国家高新技术企业、瞪羚企业、商洛市脱贫十佳龙头企业、市级农业园区等认定。科技研发上先后承担省级重点研发计划3项，中央引导地方科研计划1项，国家重点研发计划1项;2018年12月在陕西股交所挂牌上市(证券代码640007)，是陕西省首家规范化、规模化发展地栽黑木耳产业的农业产业化重点龙头企业。公司先后投资4300万元，在原木耳产业基地的基础上升级打造柞水木耳特色小镇，拥有国内首个木耳博物馆、干亩大田观光基地和50亩采摘体验基地，月均接待游客万余人，已成为集种植加工、观光旅游、休闲体验、餐饮住宿、文化展示为一体的特色农业精品园区，并获批国家3A景区。

从工作人员的介绍中得知，秦峰农业从2012年创立至今，在品牌建设和产品销售及社会地位方面都取得了不小的成就。工作人员逐年详细地为团队讲述了企业在发展过程中遇到的困难与挑战，公司又是如何化险为夷，成就了企业的今天。一个企业的成功离不开良好的企业文化和企业管理，秦峰农业亦是如此。在工作人员的介绍中，团队成员感受到了企业充满活力的企业文化以及全方位、科学合理的管理制度，这些也让秦峰农业获得了许多企业荣誉，成为了引领柞水县木耳产业的典范。

秦峰农业是柞水县和下梁镇重点扶持的木耳种植加工销售企业，柞水县的木耳企业由几年前的十几家增加至现今大小几百家，还有村里农户通过合作社种植木耳。秦峰农业对西川村农户脱贫也发挥了一定的作用，企业内招收流动式员工和固定员工，流动式员工是在农户非农忙时间来进行木耳的采摘。这种模式在一定程度上推动了西川村脱贫致富。秦风农业木耳基地在西川村、金米村、西安市、咸阳市都有设立，木耳产品种类丰富，不仅有“秋雷”牌柞水木耳、玉木耳、香菇、黄花菜、虫草花等农产品，还有五谷杂粮、手工空心挂面、黑木耳多糖香酥曲奇等农副加工产品，更有精美包装的“柞水特产”、“终南印象”礼盒。

最后团队参观了企业的生产车间，工作人员向我们大致介绍了木耳从加工到包装的生产流程，可以大致分为5个步骤：

1.将采摘后的木耳放在传送带上，根据木耳的大小不同，将其挑拣为三类；

2.将挑拣好同一类的木耳放入分选器进行处理，筛选出品质较好的木耳；

3.因木耳容易腐坏变质，需要将分选后品质较好的木耳进行杀菌，防止木耳蛀虫。杀菌机器有三种不同的温度模式，在杀菌时根据木耳的软硬程度、大小等调节不同的模式，防止木耳在杀菌的过程中被烤糊；

4.”将杀菌处理好后的木耳放入包装机中，由机器将木耳分装成每500g一袋，再在塑封机中进行塑封；

5.最后由激光打码机在产品的包装上印刷生产日期、保质期等产品基本信息。

结束语

今天在工作人员的带领下，团队对秦峰农业有了更加深入的了解，对当地木耳种植的相关事宜也有了更清晰的认知，未来团队会继续深入实践，实地考察，落实三下乡的最终任务。